コンソメを使わないかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄切りにした新玉ねぎをバターで炒めます
   塩をふり、5分ほど弱火と中火の間の火で炒めます

   

2. 2 1センチ幅にスライスしたかぼちゃを3等分に切り、お鍋に入れます

   

3. 3 10分程炒めたら水を加え、蓋をして中火で10分煮ます

   

4. 4 かぼちゃがヘラなどで潰せるほど柔らかくなれば、一旦火を消します
   ブレンダー等でスープ状にします

   

5. 5 滑らかになったら、牛乳を加え弱火で温めます

   

6. 6 最後に塩を加えて味を整えたら出来上がり！！