いかの磯辺揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スルメイカ 1杯
- 天ぷら粉 1カップ
- 青のり 大さじ１
- サラダ油 適量
作り方
-
1
いかの内臓と筋を取り 2cm 幅の短冊切りにする。
油はねを防止するため 熱湯を200cc ほどかけて15秒ほど置いたらお湯を切る。
-
2
天ぷら粉と水30cc、 青のりを入れて ざっくりと混ぜる。
-
3
サラダ油を160°cに温め2を少しずつ入れてからっと揚げる
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