あおさ入りぶっかけラー油そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めんつゆを水で割ります。大根はおろし、あおさは軽く水で戻し、絞っておきます。
   長ネギは、小口切りします。

2. 2

   鍋にお湯をわかします。
   素麺を、規定時間茹でたら、冷水で締め、素麺を握って、軽く水気を絞ります。

3. 3

   器に素麺を盛り、水で割っためんつゆをかけます。
   大根おろし、あおさ、長ネギを乗せ、ラー油をかけたら、出来上がり。
   お好みで、胡麻等をふっても美味しいです。