大根のビール漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
よく洗った大根の皮を剥き、四つ割りにして塩をすりこむ。
漬物袋に入れて重石をせずに二日間置いておく。
-
2
2日経ったら上がってきた大根の水を捨てる。
ボウルに砂糖、粉からし、酢、缶ビールを入れて混ぜる
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3
大根に混ぜた2を流し込み、全体に絡まるようにする。袋の縁をくくり重石を15 kg で2週間乗せておく。
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