餃子の種と椎茸軸活用☆中華スープ【白ワインに合う】 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 餃子の種 ID：1850025078 残った分だけ(今回は餃子2個分程度)
- 人参(細切り) 少々
- 椎茸の軸(荒みじん切り) 6個分程度
- 豆腐(さいの目切り) 1丁
- ☆粉末中華だし 小さじ1/2強(2g)
- ☆しょうゆ 小さじ1(6g)
- ☆塩こしょう 少々
- ☆白炒りごま 小さじ1/2強(1.5g)
- 白ネギ(小口切り) 5cm程度
- ごま油・塩 各少々
- 青ネギ(小口切り)←白ネギの青い部分も可 少々
作り方
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1
※餃子のレシピはこちらです。↓
ホットプレート焼き餃子☆【スパークリングに合う】
レシピID：1850025078 -
2
※写真は今回使った餃子の種です。我が家では、餃子の種は両手鍋で作って、微妙に余った分はその鍋でスープを作り活用しています。(生肉を扱った鍋が加熱殺菌されて、洗い物の際も衛生的に♡)
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3
(2)の餃子の種が入った鍋に水約600mLと人参・椎茸の軸を入れて、菜箸等で混ぜて餃子の種をほぐす。
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4
鍋に蓋をして中火で加熱し、煮立てる。
豆腐を入れてひと煮立ちさせ、☆を加えて調味する。
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5
白ネギを加えてさっと火にかけ、ごま油・塩で味を整える。
最後に青ネギを散らして火を止めて完成。
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kikiれしぴ
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2021年5月に登録し、早3年が過ぎました。
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