カルシウム豊富！大根の葉とあみえびの鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉はよく洗い、みじん切りにしておく。

2. 2

   ☆の材料を全てボウルに入れてよく混ぜる。
   
   (豆腐の水気は軽く拭き取ってから)

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱する。(中火)

4. 4

   ②を大きめのスプーンですくって、食べやすい形や大きさに整えてフライパンで焼く。
   
   2〜3分焼いて焼き色が付いたら、ひっくり返して同様に焼き色が付くまで焼く。

5. 5

   つくねの大きさにもよりますが、両面で合計6分程度焼いてこんがり焼き色がついていれば完成です！
   
   心配なら④でひっくり返した際に蓋をして、蒸し焼きにしてもOK。