タコとオクラのキムチ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹でタコを薄切りにカットしておきます。

   

2. 2 白菜キムチを粗めに刻んでおきます。

   

3. 3 オクラのヘタと先端を切り落とし、5ミリ幅にカットします。

   

4. 4 鍋に湯を沸かして、オクラを入れて30秒～1分茹でます。

   

5. 5 オクラを茹でたらザルにあげ、氷(分量外、6個程度)を入れます。

   

6. 6 オクラと氷を混ぜながら冷ましてネバネバを出します。

   

7. 7 ボウルにオクラ、茹でタコ、醤油を入れ、混ぜ合わせます。

   

8. 8 醤油を馴染ませたら、キムチを加え、胡麻油を回しかけます。

   

9. 9 ゴマを振り、軽く混ぜ合わせたら器に盛り付け、刻み海苔を添えて完成です。