圧力鍋で《冬瓜の味噌煮》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まな板より大きな冬瓜を頂きました
   
   ピーラーで皮を剥く
   ★固い部分が残らないように厚く剥きます

2. 2

   作業しやすい大きさに切る

3. 3

   半分に切る→綿と種を取り除く

4. 4

   種と綿を取り除く→5cm角位に切る

5. 5

   鶏モモ肉をひと口大に切る→塩と日本酒で下味をつける

6. 6

   圧力鍋を熱する→鶏肉を焼く（皮を下にする）

7. 7

   鶏肉に焦げ目がつく→調味料を入れる

8. 8

   冬瓜・早煮昆布・水を入れる→混ぜる→フタをする→強火→加圧10分

9. 9

   冬瓜が柔らかくなり味が染みたら出来上がり
   ( ^ω^ )
   
   甘い味噌が染みて美味しい〜
   片栗粉を入れてあんかけにするのもオススメ