豚しゃぶピリ辛春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯(分量外)を沸かして緑豆春雨を記載している時間で茹でます。

   

2. 2 茹でたら、ザルにあげ、水洗いをして、しっかりと水を切り、食べやすい長さにカットしておきます。

   

3. 3 鍋に湯(分量外)を沸かして生キクラゲを湯通しします。

   

4. 4 キクラゲを湯通ししたら、冷水で洗い流し、水分を拭き取って細切りにカットしておきます。

   

5. 5 鍋に湯(分量外)を沸かして豚しゃぶ肉を軽く湯通しします。

   

6. 6 湯通ししたらザルにあげ、冷水で洗ってアクを洗い流し、しっかり水を切っておきます。

   

7. 7 胡瓜のヘタを切り落とし、細切りにカットしておきます。

   

8. 8 人参を千切りにカットしておきます。

   

9. 9 ボウルに☆を混ぜ合わせます。

   

10. 10 ボウルに人参、胡瓜、キクラゲを入れ、混ぜ合わせて味を馴染ませます。

    

11. 11 味を馴染ませたら、春雨、豚しゃぶ肉を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。