箸がとまらない！オクラのめんつゆ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラの茎の部分とガクをむき取る。オクラに塩少々をふりかけて板ずりする。

2. 2

   沸騰したお湯でオクラを約１分茹でる。大きさやお好みで茹で時間は加減する。

3. 3

   ざるに上げ、氷水に取る。冷めたら、水気を取る。

4. 4

   オクラを幅５ｍｍくらいの小口切りにする。大葉を刻む。

5. 5

   オクラ、枝豆、コーンを混ぜて、器に盛る。しらすと大葉をのせる。めんつゆをかける。（枝豆、しらすに塩分があるので、めんつゆのかけ過ぎ注意）