がんもと切り昆布の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 イリコの頭と内臓を取り除いておきます。

   

2. 2 切り昆布を水洗いして、しっかり水を切っておきます。

   

3. 3 鍋に胡麻油を熱して輪切り唐辛子を入れて風味付けをします。

   

4. 4 切り昆布を入れて中火で炒めます。

   

5. 5 切り昆布の水分を飛ばしたら、☆、イリコ、がんもを入れます。

   

6. 6 沸いたらアルミホイルを被せて中火で10分煮ます。

   

7. 7 5分煮たらアルミホイルを取り外し、水分を飛ばしながら煮ます。

   

8. 8 水分が若干残る程度まで煮たら器に盛り付けて完成です。