HBで作る、コストコ風ディナーロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 「卵 1個」は照り出し用に「小さじ1」ほど取り分けて、「水 小さじ1」と混ぜる。
2. 2 HBに、1（「卵 小さじ1」、「水 小さじ1」）と「ドライイースト 3g」以外の材料を入れる。（取り分けた小さじ1以外の残りの卵もHBへ）
3. 3 「ドライイースト 3g」を専用のケースへセットし、ホームベーカリーの「生地作り」コースでスタート。
4. 4 終われば、取り出して、2～3cmの厚さに伸ばす。
5. 5 スケッパーやドレッジ・包丁などを使い、12個に切り分ける。
6. 6 40℃で40分ほど2次発酵させる。
7. 7 オーブンを200℃で余熱。1で残しておいた卵液を表面に塗って、180℃に下げて13分焼き、完成。