卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水に30分つけておく。
   にんじんは細切りにする。
   糸こんにゃくは半分の長さに切る。
   ひじき、にんじん、糸こんにゃくを15分茹でたらザルに上げる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、1と細かく切ったちくわを中火で炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら、おからを加えて混ぜ合わせた後、＊の調味料を加えて中火で水分がなくなるまで煮る。

4. 4

   最後はこげないよう火加減を弱め、混ぜながらパサパサになる前のしっとりした感じで火を止める。