鶏肉と新玉葱の親子ケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉葱をくし切りにカットしておきます。

   

2. 2 鶏もも肉の余分な脂身を取り除き、食べやすい大きさにカットしておきます。

   

3. 3 ☆を混ぜ合わせます。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱して、☆を流し入れ、混ぜながら炒めます。

   

5. 5 卵が半熟になったらフライパンから取り出しておきます。

   

6. 6 フライパンの表面を拭き取り、オリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。

   

7. 7 鶏もも肉を入れて中火で炒めます。

   

8. 8 鶏もも肉に焼き目が付いたら、新玉葱を加えて強火で軽く炒めます。

   

9. 9 塩を振って炒めます。

   

10. 10 軽く炒めたら、具を端に寄せ、ケチャップを入れて酸味を飛ばします。

    

11. 11 酸味を飛ばしたら、具と混ぜ合わせて炒めます。

    

12. 12 ケチャップを馴染ませたら、炒めた卵をフライパンに戻します。

    

13. 13 卵を合わせたら、器に盛り付け、ブラックペッパーを振り、刻みパセリを散らして完成です。