チンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは半分に切り、種をとり、縦に細切りにする。
   牛肉、タケノコも細切りにする。

2. 2

   あらかじめ＊の調味料を混ぜておく

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ピーマン、たけのこを入れて、全体に油が回るまで中火でさっと炒めて取り出す。

4. 4

   次に牛肉を色が変わるまで中火で炒める。ピーマン、たけのこを戻し入れて、中火で炒め合わせたら２の調味料をまわしかけて、混ぜる。