肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を好みの大きさに切る。
   しめじは小房に分ける。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れ、適当な大きさに切った牛肉を入れ炒める。

3. 3

   牛肉に火が通り色が変わったら、しめじを入れ軽く炒める。油が回ったら水200㏄と調味料を入れ沸騰させる。アクが出てくるので取り除く。

4. 4

   木綿豆腐を入れて、15分くらい煮込み、火を止めて冷ましながら味を染みこませる。