お好み焼き粉で簡単♡鱧（はも）のピカタ風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨切り処理済みの鱧（はも）に、塩を振りかけて下味をつけます。

2. 2

   ボウルにお好み焼き粉、卵、水を入れて混ぜ合わせます。１の鱧を入れて、全体的に絡めます。

3. 3

   フライパンに油を熱し、２を流し入れ、中火で４分程焼きます。

4. 4

   フライ返しで生地を切り分けて、鱧をひっくり返して、３分程焼きます。

5. 5

   小さめのボウルに、種を取り除いて包丁で叩いた梅干し、お好み焼きソース、醤油を入れて混ぜ合わせます。

6. 6

   お皿に４の鱧、千切りにしたキャベツを盛り付けて、できあがりです。温かいうちに５のタレをかけて、召し上がってください♡