人参・玉ねぎ・ピーマンのさっぱり和え♡ポン酢で簡単 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- ☆ポン酢(ポン酢しょうゆ) 大さじ1.5
- ☆白炒りごま 小さじ1
- ☆ごま油 小さじ1/2
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆塩こしょう 少々
作り方
-
1
人参は千切り、玉ねぎはスライス、ピーマンは細切りする。
-
2
鍋に湯を沸かし、まず人参のみを入れて1分程度茹でる。
同じ鍋に玉ねぎとピーマンも入れて、更に30秒程度加熱を続ける。
-
3
加熱を終えてザルにあけて水冷する。
-
4
清潔な手で絞ってタッパー等に入れて冷蔵庫で冷やす。
食べる前に☆で調味して完成。
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kikiれしぴ
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簡単でお財布にも優しいメニューが大好きな、育ち盛りの2人の子どもの母です。
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彩りも良く、おかずだけでなくお弁当にもぴったりですよ。