豆腐と卵の茶碗蒸し風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- 絹豆腐 300グラム
- 白出汁 大さじ2
- 水 適量
作り方
- 1 卵と水気を切った豆腐をボウルに入れる。豆腐を潰し、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
- 2 白だしを加えて更によく混ぜる。
-
3
耐熱容器に2を流し込む。
フライパンに容器を入れ、容器の半分程度の高さになるまで水を注ぐ。 - 4 蓋をして20分ほど弱火で蒸して完成
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