簡単☆担々スープ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜を食べやすい大きさに切る。
   
   鍋にお湯を沸かして、さっと茹でる。
   
   茹でたら、ザルにあげて水切りをする。

2. 2

   椎茸を細かく切る。

3. 3

   鍋にごま油を熱して、生姜とにんにくをすりおろす。
   
   香りが出たら、豚ひき肉をポロポロするまで炒める。
   
   椎茸も加えて炒める。

4. 4

   水を加えて沸騰させる。
   
   中華あじ・豆板醤を溶く。
   
   食べるラー油を加え、オイスターソースを回し入れる。

5. 5

   牛乳を加えて沸騰させる。
   
   チンゲン菜を加えて、さっと煮る。

6. 6

   すり鉢でごまをする。
   
   すったごまを鍋に入れて混ぜたら出来上がり!!