きのこたっぷりの中華風雑炊もどき レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
エリンギ(縦半分)を斜めに切る。
えのきの石附側を切り落とし、半分に切る。
石附側はほぐす。
しめじの石附を切り落とし、ほぐす。 - 2 鍋に水・エリンギ・えのき・しめじを入れて煮る。
-
3
沸騰したら、中華あじを溶く。
ブラックペッパーを振り、ごま油を回し掛ける。 -
4
溶き卵を作る。
菜箸でかき混ぜながら、卵を流し入れてふんわりさせる。 - 5 ご飯を加えて、さっと煮る。
- 6 青ネギを小口切りにして、鍋に散らす。
- 7 丼によそって、ごまを振ったら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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