こどもが喜ぶ！こってりミートボールレシピ・作り方

Name: こどもが喜ぶ！こってりミートボール
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚挽肉 300g; 玉ねぎ 1/4個; 牛乳 大さじ2; パン粉 大さじ3; ナツメグ 少々; 塩 小さじ1/3; 黒胡椒 少々; ☆水 100ml; ☆トマトケチャップ 大さじ4; ☆中濃ソース 大さじ1; ☆砂糖 小さじ2

約30分
300円前後

ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ

ハンバーグを食べない我が家のこどもたち。
でもなぜかミートボールは大好き♡

お弁当のおかずに入れるとめちゃくちゃ喜ばれます！

みんながつくった数 3 件

材料（4人分）

豚挽肉 300g
玉ねぎ 1/4個
牛乳大さじ2
パン粉大さじ3
ナツメグ少々
塩小さじ1/3
黒胡椒少々
☆水 100ml
☆トマトケチャップ大さじ4
☆中濃ソース大さじ1
☆砂糖小さじ2

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作り方

1 ボウルにパン粉大さじ3と牛乳大さじ2を入れて、パン粉をふやかせておく。

玉ねぎ1/4個をなるべく細かくみじん切りして、同じボウルに入れる。
2 ①のボウルの中に豚ひき肉300g、塩小さじ1/3、黒胡椒・ナツメグ少々加えて、全体的に白っぽくなるまでよく混ぜる。
3 ☆の材料をフライパンへ入れて、よく混ぜ煮立たせる。

少し弱火にして、②をお好みの大きさに丸めて1個ずつ入れる。
4 弱火〜中火で、ソースの中でコトコト煮るイメージで火を通す。
この時、表面が固まる前に触ると崩れることがあるので、ソースから出ている部分も白っぽくなるまでそのままで！
5 ミートボールの表面が全体的に白っぽく固まってきたら、ひっくり返したり転がしたりする。

ソースが半分くらいになるまで煮詰めたら完成！