箸休めやおつまみ☆ゴーヤの梅酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り、種を取り除く。
   
   薄切りにする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。
   
   ゴーヤを茹でる。
   (茹で加減はお任せ)
   
   茹でたら、ザルにあげてお湯切りをしながら冷ます。

3. 3

   大葉を細切りにする。

4. 4

   ジップロックにゴーヤと大葉と梅酢を入れ、空気を抜いて密閉する。
   
   冷蔵庫で最低でも１時間は寝かせたら出来上がり!!