電子レンジでも加熱ムラなし♡いんげんを茹でる裏技！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜注意!!＞
   ・キッチンペーパーはレンジ対応の物を使用して下さい。
   ・発火の可能性が考えられるのでキッチンペーパー全体を濡らし、加熱しすぎにも注意してください。
2. 2 いんげんを筋取りして洗った後、3cm程度の長さに切る。
   濡らしたキッチンペーパーに乗せて包み込む。

   

3. 3 耐熱皿に乗せて軽くラップをし、600Wで3分加熱する。

   

4. 4 ざるにあけて手早く水冷し、冷蔵庫で保冷する。

   

5. 5 【濡れキッチンペーパー包み】
   ↓
   ◎
   加熱ムラもなく、均一に火が通っています。
   水っぽさもなくて、茹でるより美味しいかも♪

   

6. 6 【比較１.水大さじ1入り】
   いんげん100gに水大さじ1をかけて軽くラップし、電子レンジ600Wで3分加熱したもの
   ↓
   △
   一部加熱ムラがあり、シワが寄ってしまったものがあります。

   

7. 7 【比較２.いんげんのみ】
   いんげん100ｇのみを電子レンジ600ｗで3分加熱したもの
   ↓
   ×
   一部焦げたものがあり、加熱ムラが一番激しいです。