七夕に☆天の川スープ(流れ星スープ)☆彡✳☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺は半分に折り、茹でておく。(規定の茹で時間よりもやや短め、少しかために仕上げると良い)
   
   ※調理後すぐに食べる場合は、素麺は別茹でせず、工程(3)で汁と一緒に茹でてもOKです。

2. 2

   オクラは塩もみして洗った後、3～5㎜程度に輪切りしておく。
   人参は薄くスライスして、抜き型で星型に抜いておく。

3. 3

   鍋に水約700ccを入れて沸かし、沸騰してきたら☆の調味料を入れて調味する。
   カットした人参、オクラ、星の麩を入れてサッと火にかける。
   最後に味を見てから塩を加えて味を整える。

4. 4

   茹でておいたそうめんをお椀に入れておき、上から(3)をお玉で流し入れて完成。