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空豆の塩昆布レモン和え レシピ・作り方

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○じゅん◎たま♪○
空豆はタンパク質、ビタミンC、B群、食物繊維、カリウム、葉酸が含まれ、抗酸化作用、代謝促進、整腸作用、高血圧予防、疲労回復の効能があると言われています。

材料(2人分)

空豆
150g(豆のみ)
オリーブオイル
大さじ1
塩昆布
大さじ1(適量)
レモン
輪切り2枚
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作り方

  1. 1
    空豆をさやから取り出しておきます。
  2. 2
    レモンを4等分に切り分けておきます。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを熱して、空豆を炒めます。
  4. 4
    軽く焼き目が付いたら、火を止め、余熱で3分火を通します。
  5. 5
    空豆、塩昆布、レモンを混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

レモンの酸味で美味しく召し上がれます。また空豆の薄皮にも栄養がたっぷり含まれていると言われていますので、取り除かずに調理しましょう。

きっかけ

空豆で美味しい塩昆布和えを作ってみました。

公開日:2021/07/03

関連情報

カテゴリ
そら豆食物繊維の多い食品の料理血圧が高めの方レモン塩昆布

このレシピを作ったユーザ

○じゅん◎たま♪○ 調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね

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