鶏皮から！チー油 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
ゆむちん
チャーハンや鶏を使う料理の時にサラダ油などの代わりにしたり、お肉入ってないけど…な時でもチー油を使うと鶏の風味でお肉入ってる気分になれました！
材料（2人分）
- 鶏皮 500ｇ
- 生姜 小さじ1
作り方
- 1 鶏皮を細かくカット。
-
2
フライパンに均等になるように引く。
焦げないように様子を見ながら弱火〜中火20分。
-
3
生姜を入れて5〜10分。
-
4
ザルなどを使ってこして完成。
熱湯消毒した瓶などに保存。
-
5
冷やすとこんな感じ。
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