つくね風ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合い挽きミンチ 200ｇ
- 玉ねぎ 1玉
- 根菜ミックス 50ｇ
- (A)塩コショウ 小さじ½
- (A)パン粉 大さじ1
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)酒 小さじ2
- (B)しょうゆ 大さじ2
- (B)酒 大さじ2
- (B)みりん 大さじ2
- (B)砂糖 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
玉ねぎを太めの輪ができるようにカット。
真ん中はみじん切りにしてタネへ。
-
2
ボウルにひき肉、根菜ミックス、(A)、みじん切りにした玉ねぎを入れてよくこね、玉ねぎに詰める。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し②を両面焼く。
-
4
焼き色がついたら(B)を入れ蒸し焼きに、タレが馴染んだら完成。
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