新感覚!たたきとろろ丼 レシピ・作り方

新感覚!たたきとろろ丼
  • 約10分
  • 100円以下
NR cheesecake
NR cheesecake
長芋をおろさずにたたいて作ると、シャキシャキトロトロで絶品の食感になります!

材料(1人分)

  • ご飯 2杯
  • 長芋 100g
  • ◯醤油 大1
  • ◯みりん 大1
  • ◯酒 大1
  • ◯砂糖 大1/2
  • 青のり 軽く二振り

作り方

  1. 1 長芋は薄くスライスした後、包丁でよく叩く。
  2. 2 ご飯を盛り付け、トロロたたきをのせる。◯の調味料を小さめの鍋にいれ、沸騰させて酒が飛ぶまで軽く煮詰める。
  3. 3 ◯のタレを丼の上にかけ、青のりをトッピングして完成!

きっかけ

おろしたトロロに飽きたので^_^

おいしくなるコツ

とろろたたきがここまでおいしいとは。。 おろしたトロロに飽きた貴方におすすめです。

  • レシピID:1850020003
  • 公開日:2021/04/28
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カテゴリ
とろろ・麦とろご飯
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