大根とコンニャクのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャクを細切りにカットして、塩を振って揉み込み、水洗いをして水をよく切っておきます。

2. 2

   大根の表面をよく洗って、細切りにカットしておきます。

3. 3

   人参の表面をよく洗って、細切りにカットしておきます。

4. 4

   フライパンに胡麻油を熱して、輪切り唐辛子を入れて軽く風味付けをします。

5. 5

   大根、人参、コンニャクを入れて炒めます。

6. 6

   大根と人参がしんなりしたら、☆を加えます。

7. 7

   混ぜ合わせながら水分を飛ばして強火で炒めます。

8. 8

   水分を飛ばしたら胡麻油を回しかけ、ゴマを振り、器に盛り付けて完成です。