ホタルイカと菜ノ花の辛子酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカの目と嘴を取り除いておきます。

2. 2

   鍋に湯(分量外、鍋8分目)を沸かして、菜の花の茎から浸し、全体を浸して軽く茹でます。

3. 3

   菜の花を茹でたら、冷水で水洗いをして、絞って水抜きををし、食べやすい大きさにカットしておきます。

4. 4

   小皿に☆を混ぜ合わせます。

5. 5

   器にホタルイカ、菜の花、ミニトマトを盛り付け、混ぜ合わせた☆をかけて完成です。