【かぼちゃなのに大学芋！？】かぼちゃの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃのワタを除き、皮の部分は水洗いして、厚さ5mmくらいに食べやすい大きさで切る。

2. 2

   かぼちゃをフライパンに並べて、強火〜中火でかぼちゃの両面をしっかり焼き色をつける。

3. 3

   かぼちゃに焼き色が十分に付き、見た目が透き通って、火が通ったら、調理酒、みりん、砂糖、醤油を入れ、 砂糖を溶かして、中火で水分を飛ばす。

4. 4

   水分が飛んで煮汁にとろみが出てきたら、皿に盛って、ゴマを振って完成。