東北のソウルフード☆小豆ばっと レシピ・作り方

作り方

1. 1 小さめの鍋に、水と黒糖を入れて、弱火で黒糖が溶けるまで温めます。

   

2. 2 黒糖が溶けたら、茹で小豆を入れて、弱火で混ぜながら２分程温めます。

   

3. 3 きしめんは、規定の時間より、３０秒短く茹でて、ザルにあげて冷水で締めます。

   

4. 4 ３をまな板に取り出して、半分の長さに切ります。
   鍋に湯を沸かします。

   

5. 5 ４のきしめんを湯に入れて、３０秒程温めてから、ザルにあげて、水気を取ります。

   

6. 6 ５のきしめんを器に入れて、２の茹で小豆をかければ、できあがりです♡