水菜と小松菜の卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜と小松菜は、流水できれいに汚れを落とし、３センチ程の長さに切ります。

2. 2

   鍋に水を沸かし、１の水菜と小松菜、乾燥ワカメ、ダシダを入れて、一煮立ちさせます。

3. 3

   今回、ダシダはこれを使いました♪

4. 4

   ボウルに、水溶き片栗粉、卵を割り入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   ３の火を止めて、４の卵液を静かに回し入れます。

6. 6

   最後に塩で味を調えて、できあがりです♡