一晩発酵 ヴィーガン 卵乳製品なし 白あんぱん レシピ・作り方
材料（１２人分）
- 薄力粉 １００ｇ
- 強力粉 ７００ｇ
- ドライイースト ４ｇ
- てんさい糖 ９０ｇ
- 塩 ８ｇ
- 水 ６００ｇ
- あんこ レシピID： 1850018324全量
作り方
- 1 あんこ以外の材料をすべてまぜてこねる。手につかなくなるまで。
- 2 １２－１５度くらいの部屋に一晩おいておく。（冬場の暖房がついていない部屋）
- 3 翌朝、生地を２４等分し、それぞれあんこを包む。１時間ほど暖かい場所で２時発酵する。
- 4 オーブン１５０度で１８－２０分焼く。
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