お節料理に♡黒豆の煮物 レシピ・作り方
材料（４〜８人分）
- 黒豆 ２５０g
- 水 1.５L
- 砂糖 ２００g
- 醤油 ２５ml
- 塩 小さじ１／２
- 錆びた釘 １本
作り方
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1
黒豆を溜め水で優しく洗い、ザルにとります。
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2
深めの圧力鍋に水を入れて沸騰させ、１の黒豆、砂糖、醤油、塩、錆びた釘を入れてそのまま５時間程浸しておきます。
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3
弱目の中火で、沸騰させないようにして、出てきたアクを丁寧に取り除きます。
- 4 キッチンペーパーで落とし蓋をして、圧力鍋の蓋をして、最初は強火で圧力がかかったら、弱火で２５分程加圧します。
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5
火を消して、そのまま一昼夜おいたら、できあがりです♡
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6
今回、黒豆はこれを使いました♪
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つくったよレポート（3件）
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のん７８６2023/12/31 13:36
美味しかったです♪ごちそうさまでした(*´∇`*) -
iinu(レポ返します)2021/01/02 14:04
参考になりました！ありがとうございました♡♡ -
のん７８６2021/01/01 19:05
あけましておめでとうございます！(〃'▽'〃)今年もよろしくお願いします♡黒豆煮物美味しかったです♬
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