黄ニラの信田巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時人参を粗微塵切りにしておきます。

2. 2

   黄ニラの根元を切り落とし、2等分に切り分けておきます。

3. 3

   ボウルに☆を入れます。

4. 4

   よく混ぜ合わせておきます。

5. 5

   油揚げを箸で転がして剥がれやすくします。

6. 6

   底辺、両端を切り落とします。

7. 7

   慎重に開きます。

8. 8

   混ぜ合わせた☆を塗ります。巻き終わり部分は1cm程度塗らずに残しておきます。

9. 9

   黄ニラを中央にのせて圧縮しながら巻きます。

10. 10

    鍋に★を混ぜて加熱します。

11. 11

    沸いたら、信田巻きの巻き終わり部分を下にして入れます。

12. 12

    アルミホイルを被せて中火で10分煮込みます。

13. 13

    10分煮込んだらアルミホイルを取り外し、冷まして味を馴染ませます。

14. 14

    味を馴染ませたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。