鶏肉と黄ニラのすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸の石づきを切り落とし、椎茸を4等分に切り分けておきます。

2. 2

   石づきの根元を切り捨て、石づきを薄切りにカットしておきます。

3. 3

   黄ニラの根元を切り落とし、4cm幅にカットしておきます。

4. 4

   鶏もも肉の余分な脂身を取り除き、食べやすい大きさに切り分けておきます。

5. 5

   鍋に☆と石づきを入れて加熱します。

6. 6

   沸いたら、鶏もも肉、椎茸を入れます。

7. 7

   アクを取り除きます。

8. 8

   アクを取り除いたら★を加え、2分火を通します。

9. 9

   2分火を通したら、黄ニラを浸し、器に盛り付けて完成です。