ホットクックで作るビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉はすね肉や牛スジ、肩ロース、ももなどお好みの部位を
   
   野菜は必ず玉ねぎとトマトは必須です。
   
   さつまいもを入れると甘味が増して美味しいです。

2. 2

   玉ねぎはざく切り、人参は乱切りにホットクックに入れていきます。

3. 3

   ヒラタケは手でほぐし、トマトは適当な大きさにカット。
   さつまいもを切って入れていきます。

4. 4

   最後に牛肉を入れて総量を測ります。

5. 5

   材料の総量に0.6%かけその分量の塩をいれます。
   
   今回は8.2gの塩をいれました。
   
   あとはオリーブオイルをかけ、ホットクックのメニューでビーフシチューを選択。

6. 6

   できあがったら鉄鍋に移し替え、必要な時に温めたべます。
   
   内鍋にいれたままだと匂い移りがあります。