超簡単！ホットクックで作る大根と豚バラおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き
   3から4cm幅のいちょう切りにします。
   
   大きく切ったほうが
   甘みを感じやすいです。
   
   できれば下茹でをして味が染み込むようにしましょう。

2. 2

   豚ヒレは食べやすいサイズに切っておきます。
   
   柔らかくしたかったので、塩麹を和えましたがなくても大丈夫です。

3. 3

   豚バラは脂やアクが気になる方は、湯通しをおすすめします。
   
   こんにゃくも種類よっては、湯通しをして、下処理をしてください。

4. 4

   材料の準備ができたら、すべてホットクックに入れます。
   
   メニューよりおでんを選択しスタート
   
   混ぜ技ユニットは必要ありません。

5. 5

   できあがったら鍋に移し替え、一度冷まします。
   
   そうすることで食材に出汁が染み込み、余計な脂は固まるのでオタマですくいとれますよ！

6. 6

   味変として
   
   オリーブオイル
   こしょう
   
   お餅やおうどんをいれて
   3日ぐらい楽しみます！