チーズと卵黄の濃厚系！カルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
パスタは塩を入れたお湯で指定時間茹でる。アルデンテじゃなくて良いです^ ^
ベーコンは短冊切り。 - 2 卵黄とチーズ、黒胡椒を合わせて練る。混ざったら少しづつ水を加え伸ばす。
- 3 フライパンにオリーブオイルとベーコンを加え、弱火で火にかける。ベーコンがすこしカリッとしたら火を止め、パスタの茹で汁を40ccほど加える。
- 4 パスタが茹で上がったらベーコンのフライパンにいれ、炒めながらベーコンスープをパスタに全部吸わせる。
- 5 フライパンから水分がなくなったら火を止め、卵黄チーズ液を加えてフライパンゆすりながらまぜる。全体が混ざったら弱火にかけ、混ぜながら少し全体がもったりしたら直ぐに火を止める。
- 6 皿に盛り付け、黒胡椒を上からかけて完成！
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NR cheesecake
家庭料理からちょっと手がかかるものまで、美味しければ何でもレシピにしていきたいと思ってます
最近のレシピはブログで詳細を書いたりしてます。
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