何でも1ランク上がる<万能だれ> レシピ・作り方

何でも1ランク上がる<万能だれ>
  • 約10分
  • 300円前後
ごうちゃんパパ
ごうちゃんパパ
作り置きして、炒め物、ドレッシング、和え物、煮物、タレとして使えます。

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 200g(約1ケ)
  • 人参 150g(約1本)
  • 200cc
  • みりん 200cc
  • 濃い口醤油 200cc
  • 砂糖 20g

作り方

  1. 1 1、玉ねぎは皮をむいてざくぎりにする。
  2. 2 2、人参の皮をむきざく切りにする。
  3. 3 3、1と2をフードプロセッサーでおろしにする。
  4. 4 4、鍋に酒とみりんを入れアルコールをとばす。
  5. 5 5、4に3としょうゆ、砂糖を加えて混ぜたら完成!

きっかけ

料理を作る度に調味料を合わせるのが手間だな、毎回味がばらついちゃうという奥様の為に幅広く使えて安定して、1ランク上になるものを作ろうと思いました。

おいしくなるコツ

作って半日以上寝かせると味が落ち着きます。

  • レシピID:1850016641
  • 公開日:2020/09/15
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簡単 万能 お店味 アレンジ可能
料理名
何にでも使える万能たれ
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つくったよレポート(2件)

  • ちか★ママ
    ちか★ママ
    2021/02/21 13:48
    何でも1ランク上がる<万能だれ>
    野菜と炒めてあんかけパスタにしました!色々なものに使えて本当に万能です。
  • ちか★ママ
    ちか★ママ
    2020/09/17 23:12
    何でも1ランク上がる<万能だれ>
    こちらの万能タレにごま油とケチャップとネギをいれて、鶏胸肉にかけました♪
    大量に作り置きしておけば時短にもなっていいですね。おいしかったです★

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