小松菜と舞茸の鯖缶味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を4cm幅に切り分け、茎と葉に分けておきます。

2. 2

   舞茸を食べやすい大きさにほぐしておきます。

3. 3

   鍋に、水、鯖の水煮を汁ごと入れ、鯖の水煮を軽くほぐして加熱します。

4. 4

   沸いたら、舞茸、小松菜の茎を加えて1分半茹でます。

5. 5

   茹でたら、小松菜の葉を加えて30秒茹でます。

6. 6

   茹でたら火を止め、味噌を混ぜ合わせ、胡麻油を回しかけたら、器に盛り付けて完成です。