小松菜と舞茸の鯖缶味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜を4cm幅に切り分け、茎と葉に分けておきます。

   

2. 2 舞茸を食べやすい大きさにほぐしておきます。

   

3. 3 鍋に、水、鯖の水煮を汁ごと入れ、鯖の水煮を軽くほぐして加熱します。

   

4. 4 沸いたら、舞茸、小松菜の茎を加えて1分半茹でます。

   

5. 5 茹でたら、小松菜の葉を加えて30秒茹でます。

   

6. 6 茹でたら火を止め、味噌を混ぜ合わせ、胡麻油を回しかけたら、器に盛り付けて完成です。