爽やかオリーブ素麺♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- オリーブ素麺 ８束
- オリーブ ５粒
- 青じそ ５枚
- 竹輪 ２本
- 素麺つゆ（ストレート） ６００ml
- 細ねぎ ２本
作り方
-
1
今回、オリーブ素麺は小豆島特産のこれを使いました♡
-
2
竹輪は、３ミリ幅の輪切りにします。
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3
オリーブは、２ミリ幅の輪切りにします。
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4
青じそは、千切りにします。
-
5
鍋に湯を沸かし、１のオリーブ素麺を規定の時間どおりに茹でます。茹で上がったら、ザルにあげ、流水で滑りを取り、水気をしっかりと切ります。
- 6 素麺つゆを猪口に入れ、小口切りにした細ねぎを入れます。
-
7
器に６の麺、２の竹輪、３のオリーブ、４の素麺を盛り付けて、できあがりです♡
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オリーブが特産の香川県小豆島の、オリーブ素麺を作りました♪爽やかな風味で、とても美味しかったです(^O^)！