豆腐と大葉の混ぜご飯 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
○じゅん◎たま♪○
豆腐は、たんぱく質、レシチン、サポニン、イソフラボンが豊富に含まれ、高血圧予防、動脈硬化予防、認知症予防、骨粗鬆症予防、癌予防の効能があると言われています。
材料（1人分）
作り方
-
1
大葉を細切りにカットします。
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2
卵黄と卵白を分けます。
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3
器にご飯を盛り付け、卵白、絹豆腐、大葉、☆を入れます。
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4
よく混ぜ合わせます。
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5
中央に凹みをいれて卵黄を落とし、刻みネギを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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