ほうれん草の塩昆布白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋等に水を入れて、絹豆腐の上にのせて水抜きをします。

   

2. 2 1時間ほど水抜きしたら、水を流します。

   

3. 3 人参を細切りにカットします。

   

4. 4 鍋に湯を沸かして人参を1分茹でます。

   

5. 5 1分茹でたら取り出します。

   

6. 6 冷水で冷まして、絞って水抜きをしておきます。

   

7. 7 そのまま鍋に、ほうれん草の根元から浸して茹でます。

   

8. 8 全体を浸して軽く茹でたら、冷水で冷まします。

   

9. 9 ほうれん草を束ねて、絞って水抜きをしたら、4cm幅に切り分け、根元部分は細かく刻んでおきます。

   

10. 10 ボウルに、絹豆腐、ほうれん草、人参、スイートコーン、すりごま、塩昆布を入れます。

    

11. 11 よく混ぜ合わせて味を馴染ませたら、器に盛り付けて完成です。