夏野菜のガパオライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子、赤パプリカ、ピーマンを1㎝の角切りにカットしておきます。

   

2. 2 ニンニクを微塵切りにカットしておきます。

   

3. 3 フライパンに米油を熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。

   

4. 4 鶏挽肉を入れて炒めます。

   

5. 5 鶏挽肉の色が変わったら塩コショウを振ります。

   

6. 6 茄子を加えて炒めます。

   

7. 7 軽く炒めたら、赤パプリカ、ピーマン、スイートコーンを加えます。

   

8. 8 軽く炒めます。

   

9. 9 ☆を加えます。

   

10. 10 混ぜ合わせて味を馴染ませたら、バジルをちぎって加えます。

    

11. 11 軽く炒めたら火を止めます。

    

12. 12 器にご飯と具を盛り付けます。

    

13. 13 フライパンの表面をよく拭き取り、米油を熱して目玉焼きを作ります。

    

14. 14 お好みの固さに焼けたら器に盛り付けて、バジルの若葉を添えて完成です。