たたき胡瓜とささみのピリ辛和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみを耐熱皿に並べ、塩、酒を振ります。

2. 2

   ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱します。

3. 3

   粗熱を取ってほぐしておきます。

4. 4

   ボウルに☆を混ぜ合わせておきます。辣油は【ひとまわし】と記載していますが、お好みで分量を調整してください。

5. 5

   胡瓜のヘタを切り落とします。

6. 6

   棒が無い場合は、重みのあるフライパンで胡瓜を叩き割ります。

7. 7

   食べやすい大きさに折ります。

8. 8

   ボウルに胡瓜、ささみを入れて☆を混ぜ合わせて味を馴染ませたら、器に盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。