アボカド＆バジルのスパゲッティ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティ（乾麺） 160ｇ
- アボカド 1個
- フレッシュバジル 10ｇ
- パセリ（みじん切り） 大さじ2
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
作り方
-
1
スパゲッティを茹でる用にお湯を沸かし始める。
アボカドは皮を剥いて適当な大きさに切る。
にんにくは縦半分に切る。
バジル、パセリはみじん切りにする。 -
2
塩(分量外）を入れたお湯でスパゲッティを茹で始める。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱する。 -
3
にんにくの香りが出てきたら、アボカドを加えてサッと炒め、スパゲッティの茹で汁をお玉1杯分加える。
木べらでアボカドを潰しながら全体をなじませて煮詰める。 -
4
トロリとしたソース状になったら火を止め、味を見て薄いようなら塩を足して調味する。
※アボカドの潰し具合はお好みで加減して下さい。 - 5 茹で上がったスパゲッティとパセリ、バジルを4のアボカドソースに加えて全体を和えたら出来上がり。
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